การเลือกสรรตัดสินใจ เนื้อ คุณภาพสูง มักจะนำไปสู่คำถามว่า เนื้อวากิว A5 กับ เนื้อวากิวออสเตรเลีย แตกต่างกันอย่างไร? หลักๆ แล้ว เนื้อวากิว A5 คือ ที่มาจากดินแดน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่อง ที่เข้มงวด โดยประเมินทั้งความแทรกซ้อนของไขมัน , สี , และความนุ่มนวล ในขณะที่ วากิวจากออสเตรเลีย มักจะราคาถูก กว่า และอาจจะ